Expérience gustative d’exception et véritable voyage culinaire aux inspirations venues d’ailleurs.
Le Chef Walter Carleo vous fait découvrir une cuisine créative aux techniques et saveurs internationales, mettant l’accent sur des produits frais et des ingrédients locaux.
Notre restaurant est ouvert de 7h30 à 10h30 pour le petit-déjeuner, de 12h à 17h pour le déjeuner et de 19h à 22h pour le dîner. Le bar est ouvert de 7h30 à 22h.
Véritable artiste culinaire au processus créatif unique, le Chef Walter Carleo nous partage au coeur de ses assiettes, son parcours aux saveurs internationales.
Après un début de carrière en Italie, son pays natal, le Chef Walter Carleo entame son voyage riche d’expériences et d’inspirations.
Paris, Saint-Barthélemy, Palma de Majorque, etc.
Le Chef Walter Carleo nourrît son savoir-faire au coeur de différents restaurants étoilés partout dans le monde avant de s’installer sur la Côte d’Azur, prêt à partager le fruit d’une cuisine fusion créative aux créations culinaires uniques.
Empreint de modernisme et de couleurs azuréennes, profitez de notre espace salon et bar confortablement installé. Au calme, vous y apprécierez la dégustation de l'un de nos cocktails ou encore celle d'un verre de vin de Provence.
On dit du petit déjeuner qu’il est le repas le plus important de la journée, pour cela nous mettons tout en oeuvre pour vous apporter des produits de qualité.
Choisissez parmi viennoiseries, pâtisserie du jour, céréales, pancakes, fruits, yaourts, compotes ou encore charcuterie, saumon, fromages, oeufs brouillés, jus d’orange, café, thé, confitures et bien d’autres...
Que vous ayez une préférence pour du sucré ou du salé notre petit-déjeuner, sous forme de buffet à volonté ouvert de 7h30 à 10h30, saura ravir tous les goûts.
En voyage d’affaires ou tout simplement pour des vacances, vous pourrez le savourer tout en profitant de la vue sur notre piscine et sur la mer Méditerranée.
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